Sopa de frijol guatemalteca: frijol negro cocido, con cebolla, ajo, chile y chorizo. Ingredientes, pasos para que el caldo espese y consejos para servirla.
Una buena ensalada para degustar en el almuerzo, el salpicón de res guatemalteco, puedes acompañarlo con pan o arroz, aquí te dejo la receta y preparación.
Receta de chirmol guatemalteco: tomate asado, cebolla, cilantro y limón, sin licuadora, con tiempos de preparación y consejos para conservarlo.
Chojín guatemalteco: ensalada de rábano, tomate, cebolla, hierbabuena, limón y chicharrón. Ingredientes, pasos de 20 minutos y consejos para servirla fresca.
Tayuyos guatemaltecos: tamalitos de masa de maíz rellenos de frijol negro, envueltos en hoja y cocidos al vapor. Ingredientes, pasos, tiempos y dónde se venden.
Elotes guatemaltecos: elote loco de feria con mayonesa, salsa de tomate, mostaza y queso seco, y elote asado en comal con limón y sal. Ingredientes y pasos.
Ceviche guatemalteco de camarón con limón, tomate, cebolla y chile. Ingredientes, pasos, tiempo de reposo y consejos de seguridad para servirlo fresco.
Receta casera de caldo de res guatemalteco: ingredientes, tiempos de cocción por etapa, verduras que van primero y cómo servirlo.
Picadillo de malanga guatemalteco: malanga cocida, dorada con ajo, tomillo y chicharrón. Ingredientes, pasos y cómo servirlo.
Ensalada de atún y berenjena asada con vinagreta: pasos, tiempos de reposo y cómo cocinar el atún fresco hasta una temperatura segura.
Para disfrutar durante un fin de semana, la mojarra frita guatemalteca es una alternativa apropiada, aquí tienes la receta y su preparación.
Receta casera de jutes en coco y banano verde: ingredientes, tiempos de cocción, cómo evitar que los mariscos se endurezcan y variantes.