Doce tascales de elote tierno en unos 72 minutos, con la hoja de plátano como molde. Ingredientes, pasos con tiempos, variantes y costos de octubre de 2026.
El chirín para seis personas cuesta Q127.07, unos Q21.18 por plato, y toma 2 horas 5 minutos. Recetas de chirín y tostadas cuaches con tiempos y precios del MAGA.
Cuatro milanesas de 170 gramos salen en 1 hora y cuestan Q87.67, o Q21.92 la porción, con precios del MAGA de octubre de 2026.
Doce porciones de unos 95 gramos en 2 horas 20 minutos, con 40 minutos de trabajo. La receta medida, los tiempos por fase y la cuenta: Q58 a Q74 la hornada.
Precio por kilo, tiempos de tostado y el costo real de la mantequilla y la bebida caseras, con datos de tienda de octubre de 2026.
Una libra de harina rinde 20 hojaldras en 1 hora 25 minutos. La tanda cuesta Q29.07, o Q1.45 la pieza, con precios del MAGA de octubre de 2026.
Helado de piña colada sin máquina: pulpa de piña cocida, crema y coco. Doce porciones en 5 horas 8 minutos y Q69.74 la tanda, Q5.81 por porción.
Helado de coco rallado con leche sin máquina: dos cocos verdes, 700 ml de leche, crema y cuatro yemas. Rinde 1.5 litros, Q40.11 la tanda y Q4.01 la porción.
Diez vainas rinden seis porciones en 65 minutos. La olla cuesta entre Q12.11 y Q16.11 sin contar el fruto, que se cosecha de julio a octubre.
Granizadas para 6 vasos de 12 onzas: hielo raspado, jarabe de fresa y leche condensada en 25 minutos, con el costo de la tanda y la versión salada de limón.
El fresco de granadilla se hace en 10 minutos y rinde cuatro vasos. Cantidades, pasos con tiempos, dos recetas más y el costo real con precios de octubre de 2026.
Un litro de gifiti casero a 25,2 % vol: 700 ml de ron, seis aromáticos medidos, 24 días de calendario y Q51.50 con los precios de octubre de 2026.