La quema de Judas es una costumbre del Sábado Santo en Guatemala: un muñeco de trapo, un testamento satírico y fuego en público. Origen, pasos, lugares y fechas.
La primera constitución propia de Guatemala se decretó el 11 de octubre de 1825. Antes rigió la Constitución Federal de 1824 para toda Centroamérica.
Guatemala divide el poder público en tres organismos: Legislativo, Ejecutivo y Judicial. Así funciona cada uno según la Constitución de 1985.
La pitaya es el fruto de un cactus trepador común en el Pacífico guatemalteco. Cómo es, dónde crece, qué nutrientes tiene y cómo elegir una fruta madura.
Receta de patitas de cerdo a la vinagreta: cómo limpiarlas, cocerlas hasta que queden tiernas y preparar una vinagreta con cebolla, chile y tomate.
El pataxte es un árbol pariente del cacao que el Popol Vuh menciona junto a él. Dónde crece en Guatemala, cómo es su fruto y en qué se diferencia del cacao.
El nance es el fruto amarillo de un árbol nativo de Centroamérica. Conoce cómo crece en Guatemala, cómo se come y qué aporta según el INCAP.
Un menú de siete días con platillos guatemaltecos sencillos: frijoles, arroz con chipilín, pepián y atol. Incluye la lista de compras y las recetas para cada día.
El mango Tommy Atkins es una variedad de Florida, de piel roja y amarilla y buena producción. Su origen, sus datos, la temporada en Guatemala y cómo elegirlo.
Leche, crema, queso fresco, quesillo y yogur son lácteos comunes en la mesa guatemalteca. Compara su energía, proteína y calcio con datos del INCAP.
El juego de pelota se jugaba en Mesoamérica desde hace unos 3,400 años. Conoce qué se sabe de sus reglas y dónde ver sus canchas en Mixco Viejo e Iximché.
El jocote es una fruta de árbol de la costa y los valles guatemaltecos. Conoce la diferencia entre jocote ciruelo y jobo, sus usos y su aporte nutricional.