Comidas Tipicas de Guatemala — Página 3

Gastronomía ladina en Guatemala: historia y platillos

La cocina ladina combina ingredientes indígenas y europeos. Conoce sus platillos clave, como el fiambre y el pepián, y su peso en la cultura guatemalteca.

Pescado seco guatemalteco: el sabor que une a las familias en Semana Santa

El pescado seco guatemalteco es tan versátil como sabroso. Suele servirse con arroz blanco, puré de papa, curtido o tamalitos de viaje...

Empanadas de manjar guatemaltecas: receta casera paso a paso

Empanadas de manjar guatemaltecas: masa de mantequilla y relleno de manjar con canela. Ingredientes, horneado, consejos y variantes caseras.

Receta de curtido guatemalteco: pasos y consejos

Curtido guatemalteco: repollo, zanahoria, cebolla y remolacha en vinagre. Ingredientes, pasos para el sofrito y cómo servirlo con pescado, tamales o pollo.

Quichom de Guatemala: La Receta Tradicional que Debes Probar

La jícama en Guatemala: historia, usos y beneficios

La jícama es una raíz de origen mexicano presente en la cocina guatemalteca. Historia, nombre, usos en crudo y cocido, y cómo elegirla y conservarla.

Receta de tikini de Livingston, Izabal, paso a paso

Receta casera de tikini, un guiso de mariscos con leche de coco de la costa de Izabal. Qué datos sobre su origen no están confirmados.

Tortillas negras de Guatemala: qué son y cómo se comen

Las tortillas negras de Guatemala se hacen con masa de maíz oscuro. Qué son, cómo se comen, cómo prepararlas en casa y qué no sabemos todavía sobre su origen.

Receta de chirmol de zapatero: pescado, pacaya y papa

Chirmol de zapatero: guiso de Escuintla con pescado zapatero o cerdo, tomate, miltomate, pacaya, papa y chiles, cocido en caldo. Ingredientes, pasos y consejos.

Chojín bataneco de Retalhuleu: receta y patrimonio

Chojín bataneco de Retalhuleu: carne asada en brasas, caldo con verduras y chile Cobán. Origen en San Sebastián, declaratoria de patrimonio y receta de referencia.

Receta de panza de res en amarillo guatemalteca paso a paso

Panza de res en amarillo: panza limpia cocida en un caldo con achiote, chile y papa. Ingredientes, limpieza, cocción lenta y consejos para que quede tierna.

Receta de Caldo de chamorro con verduras

Uno de mis caldos preferidos, el caldo de chamorro con verduras: 2kg de chamorro de res, papas, zanahorias y otros vegetales; ideal para un domingo en familia.