El departamento de Totonicapán es identificado por su gastronomía. Las comidas típicas de Totonicapán son muy deliciosas, y muchos platillos de preparan en la casa con la familia como una tradición.
Recetas de comidas Típicas de Totonicapán
Si eres originario de esta región la primera comida típica que se te vendrá a la mente es el Caldo de Tobik, el cual es un platillo que se hace en familia como parte de una tradición. Además del caldo de Tobik hay otras recetas muy populares de este departamento, a continuación se mostrara los platillos más tradicionales de la región.
Caldo de Tobik
Este caldo es una de las recetas más tradicionales en Totonicapán. Se prepara con carne y costilla de res y una hierba especial llamada cole, o si no tienes esta hierba se le puede añadir repollo.
Tamalitos de Cambray
Los Tamalitos de Cambria son un postre exquisito, y es una receta típica de Guatemala. Estos tamales tienen la peculiaridad de que poseen un color rojo y tienen un sabor dulce, que puedes encontrar en cualquier mercado del país.
Tamales de Arroz
Una de las comidas típicas de Totonicapán son los tamales de arroz, son un poco diferentes a los de otros países. Los Tamales Guatemaltecos de arroz tienen la peculiaridad que están envueltos en hojas de plátano, y además suelen ser mucho más grandes que los de maíz.
Más recetas tradicionales del departamento Totonicapán
- Pan de Yemas
- Arroz con leche
- Atol de Elote
- Ayote en dulce
- Caldo de habas
