Feria del Agricultor para el fiambre: viernes 30 en la zona 7

Quien todavía no compró las verduras del fiambre tiene una opción el viernes 30 de octubre: el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) instalará una Feria del Agricultor desde las 8:00 en el parque Erick Barrondo de la zona 7. La Agencia Guatemalteca de Noticias (AGN) publicó el anuncio el 26 de octubre, con base en la convocatoria del propio ministerio.

La feria cae dos días antes del 1 de noviembre, Día de Todos los Santos, cuando miles de familias preparan fiambre. Es una fecha práctica para comprar: las verduras llegan frescas y queda tiempo para cocerlas y curtirlas antes del domingo.

Fecha, hora y lugar de la feria

El recinto es el Centro Deportivo Parque Erick Bernabé Barrondo García, en la 28 avenida 14-02 de la colonia Ciudad de Plata II, zona 7. Según AGN, es la segunda vez que el MAGA usa ese parque para una feria, porque la edición anterior tuvo buena respuesta de los vecinos.

El anuncio no menciona hora de cierre, así que conviene llegar en la mañana. Llevá bolsas propias y efectivo en billetes pequeños; el anuncio no dice si habrá pago con tarjeta.

Qué ingredientes del fiambre podés encontrar

El MAGA habla de verduras, hortalizas, frutas frescas y "otros ingredientes" para el fiambre. No publicó una lista por producto, así que la oferta exacta dependerá de lo que lleven los agricultores ese día. Estos son los ingredientes de verdura que lleva un fiambre tradicional y que suelen venderse en estas ferias:

Las carnes, embutidos y quesos no forman parte del anuncio. Para esos ingredientes hay que comprar en mercados, carnicerías o supermercados.

Por qué comprar directo al productor

La Feria del Agricultor es un programa del MAGA que acerca a los consumidores con los productores nacionales. Según el ministerio, la idea es que el comprador encuentre precios accesibles y que la venta apoye a las familias que trabajan en el campo. En su mensaje oficial el MAGA pidió a la población comprar en la feria y "apoyar directamente a los productores guatemaltecos".

Para el fiambre el ahorro importa, porque el plato lleva más de 20 ingredientes. Este año, además, el gas propano subió dos veces en octubre, lo que encarece la cocción en casa: el cilindro de 25 libras ya cuesta Q126, según nuestra nota sobre el alza del gas.

Qué sigue

• Viernes 30 de octubre, 8:00: abre la Feria del Agricultor en la zona 7.
• Sábado 31 de octubre: día habitual para cocer y curtir las verduras.
• Domingo 1 de noviembre: Día de Todos los Santos. Si querés repasar la receta, consultá la guía del Día del Fiambre y las variantes del fiambre guatemalteco. Para la historia de la fecha, revisá nuestra guía del Día de Todos los Santos.

Si el MAGA anuncia otras sedes o publica precios antes del viernes, los verás en sus canales oficiales.

Fuentes: Agencia Guatemalteca de Noticias (AGN), "Feria del Agricultor pondrá a disposición productos para preparar el fiambre", 26 de octubre de 2026, que cita la convocatoria oficial del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Consultadas el 27 de octubre de 2026.