Departamento de Escuintla, Guatemala
Escuintla es un departamento que dispone de alrededor de 1540 áreas pobladas, donde hay 3 ciudades, 17 pueblos, 53 aldeas, 213 caseríos y otro número de lugares poblados entre fincas, haciendas, colonias, parcelamientos y micro parcelamientos.
Descripción general
Escuintla cuenta con una extensión territorial aproximadamente de 4384 km² .El departamento Escuintla limita al norte con los departamentos de Chimaltenango y Sacatepéquez; al sur con el océano Pacífico; al este con el departamento de Santa Rosa y al oeste con el departamento de Suchitepéquez.
El norte de este departamento se encuentra sobre la cordillera eruptiva del país, en otras palabras, posee un aspecto variado en la topografía que va de los grupos volcánicos como los del Pacaya; altiplanicies dilatadas; desfiladeros y barrancos profundos. En la zona sur en la bocacosta cambia a la costa del Pacifico, que también es conocida como la Costa Grande, donde hay una gran cantidad de ríos que desembocan en el mar
Historia
El departamento fue creado en 1825 y por decreto gubernativo en 1887. La ciudad de Escuintla fue fundada durante el periodo precolonial por los pipiles que es conocida como los nombres de Ytzcuintlan, Escuintepeque y últimamente Escuintla.
En 1680 la población de Escuintla se elevó a la categoría de villa, donde la colonia fue conocida como Cabeza de Curato en la provincia de Escuintla, con el nombre de concepción Escuintla.
Municipios
El departamento de Escuintla está conformado por 14 municipios
- Escuintla (municipio)
- Santa Lucía Cotzumalguapa
- La Democracia
- Siquinalá
- Masagua
- Tiquisate
- La Gomera
- Guaganazapa
- San José
- Iztapa
- Palín
- San Vicente Pacaya
- Nueva Concepción
- Sipacate.
Comidas Típicas Escuintla
Las bebidas y la comida mediterránea son los platillos más populares de este departamento. A continuación veras las recetas más deliciosas y tradicionales de Escuintla.
Receta de chirmol de zapatero
Receta de Ensalada Rusa guatemalteca
Receta para preparar dobladas guatemaltecas
Receta para preparar tostadas guatemaltecas
Receta para preparar Revolcado guatemalteco
Receta para preparar arroz con pollo guatemalteco
Receta para preparar Chiles rellenos guatemaltecos
Receta para preparar Chuchitos guatemaltecos
Receta para hacer Caldo de Mariscos guatemalteco
Postres Típicos Escuintla
Receta para hacer Rellenitos guatemaltecos
Ubicación
El departamento de Escuintla se encuentra en la región sur de la República de Guatemala. La extensión territorial es de 4 384 km².
