Conoce todo sobre el Departamento de Chiquimula, Guatemala
Chiquimula o también conocido como la Perla de Oriente, debido a que es uno de los departamentos del oriente de Guatemala. En este artículo se hará mención sobre su historia, gastronomía, geografía y más.
Cabe destacar que se le conoce como La Perla de Oriente. Algunas personas creen que era a causa de la cantidad de plantaciones de algodón en el departamento. A distancia, lucían brillantes como una perla.
Historia
La población originaria de este departamento, antes de que llegaran los conquistados en el siglo XVI, fue la etnia maya ch’orti’. Durante la colonización, el territorio era muy extenso, abarcando parte de Honduras y El Salvador.
La primera región donde se asentó lamentablemente fue destruida por un huracán y terremotos en 1765. Dicho asentamiento estaba ubicado en la parte oriente de la actual cabecera.
Este departamento oficialmente fue fundado en 1835, donde incluía los municipios de Zacapa, Acasaguastlán, San Saria, Esquipulas, Jalapa y Mita.
Municipios
Este departamento está conformado por 11 municipios, que son:
- Chiquimula.
- Jocotán.
- Esquipulas.
- Camotán.
- Quezaltepeque.
- Olopa.
- Ipala.
- San Juan Ermita.
- Concepción Las Minas.
- San Jacinto.
- San José la Arada.
Comidas típicas Chiquimula
Receta para preparar Chilaquilas de Guisquil guatemaltecas
Receta para preparar garnachas guatemaltecas
Receta para preparar Chiles rellenos guatemaltecos
Receta para hacer Enchiladas guatemaltecas
Receta para preparar Chuchitos guatemaltecos
Receta para preparar Caldo de pollo guatemalteco
Receta para hacer Frijoles blancos guatemaltecos
Receta para hacer Tamales de Arroz guatemaltecos
Bebidas Típicas Chiquimula
Receta de Fresco de Horchata guatemalteca
Postres Típicos Chiquimula
Receta para hacer espumillas guatemaltecas
Receta para hacer Manjar guatemalteco
Receta para hacer dulce de pepitoria guatemalteca
Receta para hacer Bocado de Reina guatemalteco
Receta para hacer Conserva de Coco guatemalteca
Receta para hacer Molletes guatemaltecos
Ubicación
En la actualidad está ubicado a 168 km desde la ciudad de Guatemala. Dispone de un área geográfica de 2376 kilómetros cuadrados. Limita al norte con Zacapa, al este con la República de Honduras, al sur con la República de El Salvador y el departamento de Jutiapa y al oeste con Jalapa. Adicionalmente dispone de un territorio montañoso, un clima generalmente templado cálido, y su idioma predominante es el Ch’ortí’.
