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La Crepe en Guatemala: historia del restaurante de crepas
Respuesta corta:
La Crepe fue una cadena de restaurantes de la Ciudad de Guatemala especializada en crepas dulces y saladas y en platos de estilo francés. Tuvo locales en el centro comercial Peri Roosevelt, en la zona 9 y en el centro comercial Los Próceres. En 2015 la marca se relanzó como La Crepe Kitchen, con un local nuevo en la zona 10. Hoy aparece en las listas de restaurantes capitalinos que ya cerraron.
Actualizado: octubre 2026. Revisamos esta nota con fuentes de prensa y de arquitectura con fecha. Las cifras que no pudimos confirmar quedan marcadas como pendientes.
¿Qué era La Crepe en Guatemala?
La Crepe era un restaurante de comida francesa informal. Su plato central era la crepa: una masa fina de harina, huevo y leche que se dobla con un relleno. La carta tenía versiones saladas para el almuerzo o la cena y versiones dulces para el postre.
En abril de 2024, Soy502 incluyó a La Crepe en su lista de diez restaurantes recordados que ya cerraron en Guatemala. La nota dice que tenía varias sucursales y que se especializaba en platillos franceses. Un testimonio de una lectora recuerda tres platos: las crepas, la crema de tomate y la ensalada del chef.
| Dato | Qué dice la fuente | Fuente |
|---|---|---|
| Tipo de cocina | Crepas dulces y saladas, platos de estilo francés | Soy502, 4 de abril de 2024 |
| Locales recordados | Peri Roosevelt, zona 9 y centro comercial Los Próceres | Soy502, 4 de abril de 2024 |
| Relanzamiento | La Crepe Kitchen, zona 10, obra terminada en 2015 | Archilovers, ficha publicada el 20 de marzo de 2015 |
| Área del local nuevo | 420 m² | Archilovers, ficha del proyecto |
| Estado actual | Cerrado; aparece entre los restaurantes que ya no existen | Soy502, 4 de abril de 2024 |
| Año de apertura y de cierre | Sin fuente con fecha | Pendiente |
¿Dónde estaban las sucursales de La Crepe?
La fuente con fecha más clara sobre los locales es la lista de Soy502. Menciona tres puntos de la capital:
- Centro comercial Peri Roosevelt. Es el local que más se repite en los recuerdos. La foto de portada de esta nota corresponde a ese local.
- Zona 9. La nota no da la dirección exacta.
- Centro comercial Los Próceres. Está en el sector del Bulevar Los Próceres.
En redes sociales circulan cifras de hasta una docena de locales. No encontramos un documento con fecha que confirme ese número. Por eso no lo damos como dato.
Si recuerdas otro local, anota la dirección, el año aproximado y una foto con fecha. Con esos tres datos se puede ubicar una sucursal en el tiempo.
¿Qué fue La Crepe Kitchen?
La Crepe Kitchen fue el relanzamiento de la marca. La firma de arquitectura Solís Colomer publicó el proyecto en el portal Archilovers el 20 de marzo de 2015. La ficha lo presenta como el nuevo concepto de una cadena guatemalteca tradicional, La Crepe.
Estos son los datos técnicos de la ficha:
- Ubicación: zona 10 de la Ciudad de Guatemala.
- Año de la obra: terminada en 2015.
- Área: 420 m².
- Idea central: una cocina abierta a la vista del cliente y un ambiente ligado al exterior, con la imagen de la marca original puesta al día.
El relanzamiento muestra que la marca seguía activa a mediados de la década de 2010 y que buscaba un público nuevo. La zona 10 era una apuesta lógica: concentra oficinas, hoteles y restaurantes. Para ver ese entorno, revisa la guía de restaurantes en la zona 10 y la historia de la zona 10.
¿Cuándo abrió y cuándo cerró La Crepe?
No encontramos una fuente con fecha para la apertura ni para el cierre. Hay versiones que hablan de un origen en los años setenta, de una compra de la marca por un grupo empresarial y de un cierre a finales de la década de 2010. No las repetimos como hechos porque no localizamos una nota de prensa, un aviso o un registro que las respalde.
Lo que sí está documentado es esto:
- En 2015 la marca abrió el local renovado de La Crepe Kitchen.
- En abril de 2024 la prensa ya la contaba entre los restaurantes cerrados.
El cierre, entonces, ocurrió entre esas dos fechas. Si tienes un recorte de periódico o un aviso con fecha, compártelo y actualizaremos la nota.
Cómo leer las fechas de esta nota: un año solo aparece como dato si una fuente con fecha lo dice. Si la cifra viene de recuerdos o de redes sociales sin fecha, la marcamos como pendiente.
¿Qué se comía en La Crepe?
La especialidad eran las crepas. En Guatemala la palabra más usada es “crepa”; en Francia, el plato se llama crêpe. Las dos formas se refieren a la misma masa.
| Tipo | Rellenos frecuentes en restaurantes de crepas | Momento del día |
|---|---|---|
| Salada | Jamón, queso, pollo, hongos, espinaca | Almuerzo o cena |
| Dulce | Frutas, chocolate, cajeta, crema | Postre o merienda |
| Acompañamiento | Sopas y ensaladas | Entrada |
La tabla describe el formato habitual de una crepería. No es la carta original de La Crepe, que no encontramos publicada. Los platos que sí recuerda una fuente con fecha son las crepas, la crema de tomate y la ensalada del chef.
¿Qué lugar ocupa La Crepe en la memoria de la capital?
La Crepe forma parte de un grupo de restaurantes que la gente asocia con los centros comerciales de las décadas de 1980 y 1990. En la misma lista de Soy502 aparecen el Restaurante Cantón, la cafetería Cafesa y otros locales que cerraron.
Si te interesan estos recuerdos, sigue con estas notas:
¿Cómo puedes ayudar a completar la historia?
Tres documentos cerrarían los datos que faltan:
- Un aviso de apertura en un diario, con fecha. Confirma el año en que empezó el restaurante.
- Un registro mercantil con el nombre comercial. Confirma qué empresa operó la marca.
- Una nota de cierre o un aviso al público. Confirma el año en que cerró.
Las fotos también sirven si tienen fecha y muestran el rótulo o la dirección. Guarda el archivo original, sin recortes.
Preguntas frecuentes
Dudas comunes
¿Dónde estaba La Crepe en Guatemala?
Soy502 menciona locales en el centro comercial Peri Roosevelt, en la zona 9 y en el centro comercial Los Próceres. En 2015 abrió La Crepe Kitchen en la zona 10.
¿Qué era La Crepe Kitchen?
Fue el relanzamiento de la cadena La Crepe. El proyecto de arquitectura, de Solís Colomer, se terminó en 2015 en la zona 10 y tenía 420 m².
¿La Crepe todavía existe?
No. En abril de 2024 la prensa la incluyó entre los restaurantes recordados que ya cerraron. Los locales actuales con nombres parecidos son negocios distintos.
¿Cuándo cerró La Crepe?
No encontramos una fuente con fecha. Lo documentado es que la marca seguía activa en 2015 y que en 2024 ya estaba cerrada.
¿Qué platos tenía La Crepe?
Su especialidad eran las crepas dulces y saladas. Una lectora citada por Soy502 recuerda también la crema de tomate y la ensalada del chef.
Fuentes consultadas (14 de octubre de 2026)
- Soy502, “10 restaurantes que han cerrado sus puertas en Guatemala” (publicado el 4 de abril de 2024). Datos: locales en Peri Roosevelt, zona 9 y Los Próceres; cocina francesa; restaurante cerrado.
- Archilovers, ficha “La Crepe´s Kitchen zona 10 | SOLISCOLOMER” (publicada el 20 de marzo de 2015). Datos: relanzamiento de la cadena La Crepe, zona 10, obra de 2015, 420 m².
- Pendiente: aviso de apertura, registro mercantil y nota de cierre.
Nota informativa. Si tienes documentos con fecha sobre La Crepe, escríbenos con la fuente.
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