Cafetería Los Alpes en Zona 10: historia y cierre

Actualizado: octubre 2026. Esta guía usa las notas de Soy502 y Publinews del 14 de junio de 2021 y la crónica "Adiós a Los Alpes", que el periodista Luis Figueroa publicó ese mismo día en su blog Carpe Diem.

¿Cuándo abrió Los Alpes?

Publinews informó que el negocio empezó a funcionar el 10 de diciembre de 1982. En su despedida, los dueños hablaron de 38 años de servicio. La cuenta va de diciembre de 1982 a junio de 2021.

Los dueños firmaban como Aline y Stephen. Las notas de prensa no dan sus apellidos ni explican el origen del nombre del local.

Luis Figueroa recordó en su crónica que conoció el lugar a principios de los años ochenta. Él y sus amigos de la universidad se reunían por las tardes en La Casona. Cuando La Casona cerró, el grupo empezó a reunirse en Los Alpes.

¿Qué se comía en Los Alpes?

Los Alpes combinaba tres negocios en un mismo local: restaurante, pastelería y chocolatería. Las fuentes coinciden en que la repostería era su marca.

Pasteles y postres. El pastel de pera fue el producto estrella. Publinews también menciona el pastel de frambuesa y el tiramisú. Figueroa sumó las milhojas, las tartaletas de fresa y el stollen, un pan dulce de origen alemán. Además, el local preparaba sus propios chocolates.

Desayunos. Figueroa contó que en los años noventa desayunaba allí casi todos los domingos. En esa época pedía un Disch, su desayuno favorito. También describió el desayuno campesino: huevos fritos sobre papas ralladas, tocino, frijoles volteados, crema y pan tostado con mantequilla.

Licuados y almuerzos. Entre las bebidas, el cronista recordó el licuado de zapote con leche y el de guanábana con agua. En el almuerzo, su madre prefería la sopa de lentejas y él pedía ravioles.

Una semana antes del anuncio, Figueroa almorzó allí con dos amigos. Uno compró un pastel de pera para un cumpleaños. El detalle muestra que el pastel seguía siendo el motivo de muchas visitas hasta el final.

¿Por qué cerró Los Alpes?

El lunes 14 de junio de 2021, los dueños publicaron un comunicado en la página de Facebook del restaurante. Anunciaron el cierre de sus instalaciones en la zona 10.

Según Soy502, el comunicado explicó que 2020 y 2021 fueron años muy duros por la pandemia. Los dueños dijeron que el negocio quedó vulnerable y que después llegó un último golpe, en el peor momento. El comunicado no detalla cuál fue ese golpe.

En el mismo texto, los dueños agradecieron a sus clientes por su fidelidad. También dieron gracias a su equipo de trabajo, actual y anterior, y a sus proveedores. Dijeron que su mayor recompensa fue hacer lo que les apasionaba y ver pasar a varias generaciones de clientes. No descartaron volver algún día.

¿Cómo reaccionó el público?

La noticia circuló el mismo día en Facebook y en Twitter. Publinews reunió mensajes de clientes que recordaban el pastel de pera, los chocolates y sus platos favoritos. Varios usuarios relacionaron el cierre con la situación de otros negocios pequeños durante la pandemia.

Tres años después, en abril de 2024, Soy502 incluyó a Los Alpes en una lista de diez restaurantes conocidos de Guatemala que cerraron sus puertas. Lo describió como un local que muchos guatemaltecos frecuentaban.

¿Qué lugar ocupa en la memoria de la ciudad?

Figueroa calificó a Los Alpes como un lugar institucional de la capital. Lo frecuentó durante unos 35 años. Destacó tres cosas: la comida buena, el trato amable y la constancia. En su crónica agradeció al personal y a los dueños.

Su relato también muestra cómo cambió el uso del local con los años. Primero fue un punto de reunión de estudiantes en los ochenta. Después fue un lugar de desayunos de domingo en los noventa. Al final era un sitio para comprar pasteles de celebración.

Para conocer el barrio donde funcionó, lee la historia de la zona 10. Otro local con mucha historia en la capital es el restaurante Cantón.

Lee también: Símbolos patrios de Guatemala, Postres típicos de Guatemala, Chocolate de mesa en Guatemala, Comidas típicas de Guatemala.

Fuentes: Soy502 (14 de junio de 2021 y 4 de abril de 2024), Publinews (14 de junio de 2021) y Luis Figueroa, "Adiós a Los Alpes", blog Carpe Diem (14 de junio de 2021).