La gastronomía de este departamento es muy extensa, ya que posee una gran variedad de platillas. Dentro las comidas típicas de Jutiapa, encontraremos postres, platos tradicionales y bebidas.
Recetas de comidas típicas de Jutiapa
Caldo de Pollo
El caldo de pollo es uno de los platillos tradicionales de Guatemala, por lo general se sirve en el almuerzo. Es una receta muy sencilla de preparar y con un sabor único, es un platillo que no puede faltar en tu mesa.
Fiambre Rojo
Este platillo se suele preparar una vez al año el 1 de Noviembre, el Día de los Santos. Es costumbre visitar el cementerio llevando flores y comida a sus muertos. Esta receta suelte trasmitirse de generación en generación y es una de las comidas más tradicionales en toda Guatemala.
Tamales de arroz
Una de las comidas típicas de toda Guatemala son los tamales, estos son un poco diferentes a los de otros países. Los Tamales Guatemaltecos están envueltos en hojas de plátano, y además suelen ser mucho más grandes que los de maíz
Frijoles
Los frijoles blancos es una receta muy tradicional en Guatemala. Normalmente llevan espinazo, carne de cerdo, costilla, chicharrones, tocino, entre otras carnes. Dependiendo si los frijoles son rojos o blancos se le añade un tomate al plato.
Más recetas tradicionales del departamento de Jutiapa
- Gallo en Chicha
- Marquesote de jutiapa
- Birriñaques
- Salporas de arroz
- Buñuelos
- Quesadillas de arroz
- Pan de maíz
