Foto: El Diario del Ayer
El primer food court de Guatemala: historia de los Multi-restaurants
Respuesta corta:
El primer formato de food court de la Ciudad de Guatemala apareció en 1986 bajo el nombre de Multi-restaurants. La inauguración de la sede de Plaza Reforma se anunció para el 15 de enero de ese año, con varias opciones de comida, mesas compartidas y atención continua.
¿Qué eran los Multi-restaurants?
Los Multi-restaurants reunían varios restaurantes en un mismo espacio. La idea permitía que una familia o un grupo de amigos escogiera entre distintas comidas sin separarse de la mesa común.
Hoy el concepto de food court es habitual en centros comerciales, pero en los años ochenta representaba una forma novedosa de comer fuera de casa. La propuesta combinaba conveniencia, variedad y un ambiente informal para pasar tiempo con otras personas.
La inauguración de Plaza Reforma
Según los recortes de prensa de la época, los Multi-restaurants de Plaza Reforma fueron inaugurados el 15 de enero de 1986. La sede se ubicaba en la Avenida La Reforma 13-59, zona 10 capitalina.
La publicidad presentaba el lugar como una alternativa para comer, reunirse y aprovechar el tiempo libre. También anunciaba atención durante las 24 horas, una característica que hacía diferente al establecimiento frente a otras opciones gastronómicas de la ciudad.
¿Qué comida ofrecían?
El menú anunciado incluía hamburguesas, comida china, italiana, mexicana y pollo frito. También se mencionaban pizzas y desayunos, con lo que el espacio buscaba atender distintos momentos del día.
La variedad era importante porque permitía que cada visitante escogiera una opción diferente sin tener que ir a restaurantes separados. Esa posibilidad resulta común en la actualidad, pero ayudó a que el formato llamara la atención en la Guatemala de los años ochenta.
Plaza Reforma y Plaza Vivar
Las referencias históricas también relacionan el formato con Plaza Vivar. Ambos espacios aparecen vinculados con los primeros food courts de la capital y con la expansión de nuevas propuestas comerciales y gastronómicas.
Los Multi-restaurants surgieron antes de que los grandes centros comerciales dominaran la oferta de comida. Su historia conecta con una época de cambios en la manera de comprar, reunirse y pasar la tarde en la ciudad.
Datos para recordar
La nostalgia de comer en familia
Los primeros food courts no solo modificaron la oferta gastronómica. También crearon un escenario para convivir, conversar y decidir en grupo qué comer. Los recortes de prensa y las fotografías permiten imaginar cómo una salida familiar podía convertirse en una actividad de varias horas.
La historia de los Multi-restaurants se relaciona con otros espacios recordados de la ciudad, como Megacentro, que también forma parte de la memoria comercial de los años ochenta.
Preguntas frecuentes
Dudas comunes
¿Cuál fue el primer food court de Guatemala?
Las referencias históricas identifican a los Multi-restaurants, inaugurados en Plaza Reforma en 1986, como uno de los primeros formatos de food court de la capital.
¿Dónde estaba Plaza Reforma?
La sede mencionada en los anuncios se encontraba en Avenida La Reforma 13-59, zona 10 de la Ciudad de Guatemala.
¿Seguía abierto las 24 horas?
La atención durante 24 horas formaba parte de la publicidad histórica. No debe confundirse con el horario actual de ningún negocio o plaza.
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